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버터빈은 크고 부드러운 식감을 가진 콩류로, 스튜, 수프, 샐러드 등 다양한 요리에 활용됩니다. 따뜻하게 조리해도 모양이 잘 유지되며, 샐러드나 콜드 디시에 바로 사용할 수 있는 전처리 제품으로 운영 효율성을 높여줍니다.
부드럽고 크리미한 식감이 특징인 버터빈은 조리 안정성과 양념 흡수력이 뛰어난 식재료입니다. 수프·스튜와 잘 어울리며, 콜드 디시에서도 포인트 식재로 활용됩니다. 전처리된 상태로 공급되어 빠른 제공이 가능하며, 고단백·고식이섬유 식재료로 웰빙 메뉴에도 적합합니다.
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